Bạn đã từng được thưởng thức món thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt tại các quán ăn và nhà hàng.Vị ngọt ngọt đậm đà trong những miếng thịt giòn giòn nhưng cũng mềm mềm chắc hẳn sẽ khiến bạn mê đắm. Vậy thì hãy cùng theo dõi cách làm thịt thỏ xào lăn tại nhà dưới đây để làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn nhé!
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm thịt thỏ xào lăn bổ dưỡng, lạ miệng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt thỏ xào lăn
Món thịt thỏ xào lăn sẽ thơm ngon và tròn vị nếu như có đầy đủ các nguyên liệu và gia vị, gồm có:
+ 700gr thịt thỏ.
+ 50 gam dừa nạo.
+ 50 gam dừa nạo.
+ 1 củ hành tây.
+ Rượu trắng.
+ Tỏi, sả, ớt sừng.
+ Các loại gia vị: dầu hào, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu,…
2. Cách làm thịt thỏ xào lăn
Thịt thỏ là loại thịt đặc biệt và có sự khác biệtvới các loại thịt gà hay thịt lợn. Thịt thỏ có một mùi hôi đặc trưng và mùi vị này cũng làm cho món ăn không được ngon. Do vậy, trước khi bắt tay vào nấu món ăn này bạn cần phải thực hiện khử mùi hôi đó đi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Sau khi mua thịt thỏ bạn cần sơ chế để loại bỏ mùi hôi của thịt. Bạn cho rượu trắng vào thịt và massage đều tay khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó bạn lọc bỏ phần xương thỏ và thái thịt thành những miếng vừa ăn.
+ Hành tây loại bỏ phần vỏ khô bên ngoài sau đó bạn đem bổ hành thành múi cau. Cho hành vào ngâm với nước để khử mùi hăng. Tỏi làm sạch vỏ rồi tiến hành băm nhỏ. Ớt sừng thì bạn loại bỏ hạt bên trong và thái lát xéo. Sả bóc phần vỏ bên ngoài rồi rửa sạch và thát lát xéo giống như ớt sừng.
Bước 2: Cách xào thịt thỏ
+ Bạn hãy cho thịt thỏ vào một bát lớn. Sau đó bạn cho tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, nước mắm cùng những loại gia vị khác vào để ướp thịt. Ướp thịt khoảng 30 phút để thịt có thể được ngấm đều gia vị.
Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn Hàn Quốc
+ Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đến bạn cho phần tỏi đã băm nhỏ còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt thỏ vào và đảo đều tay.
+ Đảo thịt với lửa to cho đến khi thấy thịt đã săn lại thì cho đổ thịt ra một bát riêng.
+ Tiếp theo, bạn sử dụng một chiếc chảo vừa để xào thịt, bạn cho thêm ít dầu ăn vào đun sôi. Cho hành tây, sả, ớt sừng thái lát cùng với dừa nào vào xào. Xào hỗn hợp khoảng 5 phút thì cho thịt thỏ chảo vào đảo đều. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
>>>>>Xem thêm: Cách làm sinh tố rau má ngon bổ rẻ
3. Những lưu ý khi ăn thịt thỏ
Thịt thỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai ăn vào cũng tốt, do đó bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
+ Những người dương hư hay bị liệt dương thì tốt nhất không nên sử dụng thịt thỏ. Vì thịt thỏ sẽ có những chất gây hại làm bệnh ngày càng nặng hơn.
+ Không sử dụng thịt thỏ với thịt baba hay những loại thịt rùa trong cùng bữa ăn. Vì khi ăn chung các loại thịt này sẽ dẫn đến những chứng đầy bụng, khó tiêu.
+ Nếu sử dụng thịt thỏ chế biến cùng rau cải hoặc củ cải thì người ăn sẽ dễ bị trúng độc.
Với những chia sẻ về cách làm thịt thỏ xào lăn trên đây, chúng tôi hy vọng đã mang đến cho bạn thêm một bí quyết nấu ăn ngon mới. Bạn hãy chia sẻ lại cảm xúc của mình trong phần bình luận bên dưới nhé.
